COSA SUCCEDE A MAGGIO IN CANTINA
Degustazioni di vini proseguono incessantemente, stimolando vivaci conversazioni, mentre si perfezionano le decisioni riguardo la raccolta futura. Inoltre, si lavora con dedizione sui prestigiosi vini rossi, destinati all’imbottigliamento solitamente in estate, durante i periodi più afosi. Tale pratica rispecchia la tradizione che caratterizza il nostro metodo di conservazione delle bottiglie. In questo frangente, gli enologi […]