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In questo periodo dell’anno, la cantina è un luogo di mistero, dove i vini già imbottigliati nel mese precedente riposano e maturano lentamente nel silenzio della barricaia. Qui, lontano dagli occhi indiscreti, avviene un processo lento e delicato, che darà alla bevanda il suo carattere unico. Mentre la natura si prepara per la primavera, i […]
MARZO IN VIGNA: IL MOMENTO DEL CAMBIAMENTO E DELLA CRESCITA In Vigna il mese di Marzo è un momento cruciale perché è il mese che si frappone tra il riposo e la ripresa vegetativa. È un periodo molto delicato in cui si hanno dei cambiamenti morfologici visibili solo all’occhio esperto, nel senso che le gemme […]
I RIMEDI Come affrontare questo cambiamento climatico? Che strategie utilizzare per mantenere alta la qualità dei vini non sottoponendo a continui input terreno e vigneti? Abbiamo pensato, riflettuto, studiato e alla fine siamo arrivati alla conclusione che la vite deve venire bene dove deve venir bene, non ci si deve per forza incaponire per farla […]
Il mese di Febbraio è un momento cruciale nella produzione del vino. La potatura delle viti sta giungendo alla fine, con il taglio degli speroni e la rimozione dei tralci vecchi che non servono più. In Gennaio, invece, si è già proceduto con la creazione delle masse dei vini, ovvero l’assemblaggio dei vari vitigni che […]
GLI EFFETTI DEL CAMBIAMENTO CLIMATICO Il cambiamento climatico degli ultimi anni ha prodotto in moltissime zone dei cambiamenti radicali. Nei territori estremi come il nostro, che sono composti da una altissima percentuale di sabbia, la gestione idrica diventa un aspetto particolarmente rilevante. Non avendo la possibilità di avere nei suoli delle sostanze, delle matrici che […]
Gennaio, per chi fa vino come noi, coltivando con attenzione le uve per fare determinati e precisi tipo di vino, è il momento più divertente dell’anno. in questa fase infatti saranno i nostri sensi a decidere come unire le varie vasche ed a combinare i vari aromi. È il momento in cui la creatività prende il […]
Il 17 febbraio 2023 a Firenze tornano i vini de “L’Altra Toscana” Usiglian del Vescovo sarà presente all’evento che si terrà a Firenze presso il Palazzo degli Affari insieme al Consorzio Terre di Pisa. I vini presentati in degustazione dalla nostra cantina saranno: Il Barbigione Terre di Pisa Rosso DOC 2017 Il Ginestraio IGT Toscana […]
Usiglian del Vescovo risulta plurivincitrice nella nuova edizione di Guida Bio Vino 2023, il primo e unico format nel panorama nazionale ad occuparsi solo ed esclusivamente di vini derivanti da agricoltura Biologica certificata o in conversione. Dopo l’attenta e scrupolosa valutazione, rigorosamente alla cieca, dei vini proposti, le commissioni regionali hanno assegnato un punteggio tramutato […]
Cari amici e partner come davanti a un ottimo calice, brindiamo a voi e a noi per questo anno, il 2022, così complesso e così ricco di buone possibilità e per entrare assieme nel 2023. Il mondo, la politica, le guerre non hanno certo reso il nostro lavoro più facile, ma vi garantiamo che è […]
Alla fine di questo 2022 ci fa piacere iniziare a condividere con voi le attività e gli eventi che hanno reso speciale questo anno ed hanno scandito i modi ed i tempi del nostro lavoro, sempre legato ai tempi della natura. La vendemmia 2022: Nonostante le difficoltà globali degli ultimi due anni e il grave […]
La nostra cantina rispecchia questa filosofia, proponendosi come un mix accurato tra tecnologie innovative e sapere antico. Oggi ci sentiamo custodi di questo territorio meraviglioso: per noi è un autentico privilegio.
Our winery reflects this philosophy as a careful combination of innovative technologies and ancient knowledge. Today we consider ourselves guardians of this wonderful land: a real privilege.
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