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I VINI DI USIGLIAN DEL VESCOVO E I GRANDI PIATTI DELLA CUCINA ITALIANA: TRIPPA IN BIANCO E… IL BRUVÉ

La trippa in bianco è un piatto della tradizione italiana che rappresenta l a semplicità e i sapori autentici della cucina povera. Caratterizzata da una consistenza morbida e un gusto ricco e deciso, deve la sua bontà alla lenta cottura…
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UN VINO, UN LIBRO: IL NOSTRO MILLEEOTTANTATRE IN COMPAGNIA DE “LA LUNA E I FALÒ” DI CESARE PAVESE

Il vino, come la letteratura, è espressione diretta delle radici da cui fiorisce, testimonianza di vite, storie, emozioni e tradizioni. In tal senso, il legame tra il mondo vinicolo e quello letterario è quindi indiscutibile, e diventa particolarmente…
Tuscan vineyard with red grapes.
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“COLTIVARE” LA BIODIVERSITÀ: COSA SI INTENDE E PERCHÉ È COSì IMPORTANTE IN AGRICOLTURA

Per biodiversità intendiamo l’insieme di animali, piante e microrganismi che abitano un determinato ecosistema. Un territorio vitivinicolo è un ecosistema ricco e complesso, caratterizzato da una varietà di forme di vita che interagiscono…
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LA NOSTRA STORIA: VIAGGIO ALLE ORIGINI MEDIOEVALI DI USIGLIAN DEL VESCOVO.

Le origini della Tenuta Usiglian del Vescovo affondano nel cuore del Medioevo. Il primo documento che ne testimonia l’esistenza risale al 1078, quando Matilde di Canossa donò ai Vescovi di Lucca il territorio di Usigliano di Palaia, successivamente…
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I VINI DI USIGLIAN DEL VESCOVO E I GRANDI PIATTI DELLA CUCINA INTERNAZIONALE: IL BARBIGLIONE E LA CUCINA TEX-MEX

L'arte dell'abbinamento tra cibo e vino è un viaggio che può portare su sorprendenti itinerari culinari, soprattutto quando si sperimenta l'incontro tra tradizioni e culture enogastronomiche molto diverse. Un esempio? Ad Usiglian del Vescovo…
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IL METODO CLASSICO PER GUSTARSI LE FESTE: SCOPRI IL NOSTRO BRUVÉ

In pieno autunno, con i colori che sfumano in una tonalità calda e avvolgente e che dipingono il tipico foliage di questa stagione carica di fascino, cresce il desiderio di momenti conviviali, accompagnati da vini eleganti che sanno esaltare…
Progetto senza titolo (6)

IL GRULLAIO DI USIGLIAN DEL VESCOVO È IL VINO PERFETTO PER ACCOGLIERE L’AUTUNNO

Con l’arrivo dei primi mesi autunnali, le giornate si accorciano e l’aria diventa più fresca, segnando il momento ideale per riscoprire sapori avvolgenti e confortevoli.   In questo periodo, Il Grullaio di Usiglian del Vescovo…
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MilleEsettantotto 2022 su Lavinium

Usiglian del Vescovo, nota cantina situata nel comune di Palaia – nel cuore della Doc Terre di Pisa – mostra di avere le idee chiare riguardo la propria filosofia produttiva. Una sorta di sintesi ideale tra innovazione e tradizione.…