Cosa accade a dicembre in Vigna e Cantina

Con la vigna in meritato riposo stagionale, dopo il suo splendido foliage, è opportuno sottoporre il terreno al minor stress possibile per far sì che possa sopportare i rigori dell’inverno e tornare ad esprimersi in tutta la sua vitalità nella prossima primavera.

È uno dei momenti più importanti dell’anno: il buon riposo è sempre foriero di un germogliamento ottimale e significativo. Solo fra gennaio e febbraio si tornerà a lavorare sensibilmente in vigna, dedicandosi in primis alla potatura.

Ma dicembre è tutt’altro che un mese di riposo per Usiglian del Vescovo: in magazzino e cantina si lavora alacremente per preparare le vendite natalizie e prenatalizie. 

Ci si adopera nell’etichettamento dei vini e nella preparazione dei cesti, per esempio, per poter portare in tutto il mondo la bellezza, l’eleganza degustativa e tutta l’eccellenza della DOC Terre di Pisa, di tutti cui i nostri vini sono splendidi alfieri.