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MilleEsettantotto - Lt. 0,75

35,00 €
Disponibile
SKU
ICCMST1775

IGT TOSCANA BIANCO

Il MilleEsettantotto si offre nel vostro calice con un colore paglierino vivo e dai riflessi verdi. Il suo bouquet è complesso e gentile. Al palato rivela la sua armonia gustativa con un continuo rincorrersi di sensazioni fresche e dolci, unite ad un corpo ed una persistenza di rilievo. Questo vino è stato pensato per avere una sorprendente evoluzione nel tempo.

Il MilleEsettantotto è ottenuto dalla pressatura soffice di grappoli interi di Chardonnay e Viognier, vendemmiati nella stessa mattina. Ad una breve sosta sulle bucce segue una decantazione naturale, per una notte.

  • Produzione per ettaro:: Produzione per ettaro: La produzione del MilleEsettantotto è limitata e le bottiglie sono numerate.

Il MilleEsettantotto è un bianco adatto al lungo affinamento in bottiglia. Parte del mosto viene poi fermentato in piccole botti di rovere. Una parte del vino affina in anfore di coccio pesto.

Può essere appezzato come vino bianco da meditazione accompagnato da stuzzichini al formaggio.

Può accompagnare pregiati piatti a base di pesce molto aromatici, piatti a base di tartufo bianco, risotti ai funghi; si abbina anche con secondi di carne bianca.

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